Batatas Sauteés

Batatas Sauteés, upload feito originalmente por adriano sobral.

CANARD À LE BRIGITTE
Publicado por aleporto em Abril 6, 2011

O Chez Brigitte é um dos poucos restaurantes recifenses completamente fiéis à culinária francesa clássica, um capricho da talentosa chef que empresta seu nome à casa. Por lá estão pratos tão delicados e perfeitos que é possível intuir o elaborado processo de confecção com uma simples garfada. Assim é com o Magret de pato flambado no cognac, pimenta verde e mostarda dijon, com destaque para a textura macia da carne que incorpora, sutilmente, o sabor dos temperos. Ele é servido com batatas ao vapor, batatas sauteés ou vagens italianas, qualquer uma das escolhas é um sucesso para o paladar.

Serviço:

R. Esmeraldino Bandeira, 106, Graças – Recife/PE
(81) 3221-4151
Terça a sábado, das 19 à 0h e domingo, das 12h às 16h

FONTE: www.gastroonline.com.br/